《食物中的营养物质》人体的营养PPT课件5

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    • ID:88520
    • 版本:人教版
    • 册别:七年级下册
    • 等级:免费
    • 年份:2016
    • 大小:3037 KB
    • 格式:pptx
《食物中的营养物质》人体的营养PPT课件5-预览图01
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人教版生物七年级下册《食物中的营养物质》人体的营养PPT课件5
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《食物中的营养物质》人体的营养PPT课件5 请写出你喜欢吃的两种食物 (蔬菜、水果、肉、蛋、奶等) 借助教材41-42页常见的食物成分表,找出这两种食物含有哪些成分? 讨论: 1、不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同? 答:不同食物所含营养物质的种类和数量是不同的。 2、细胞的生活离不开物质和能量。那么,食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么联系? 答:食物中的营养物质是人体细胞所含物质的来源。 ... ... ... 一、糖类、脂肪和蛋白质 糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物,并能为生命活动提供能量。 糖类 作用:                         1、人体最重要的供能物质(人体正常生命活动所消耗的能量通常有一半以上来自糖类);                           2、构成细胞的一种物质。 病人不能正常进食时,往往需要点滴葡萄糖液,这是因为葡萄糖能为人体提供能量。 脂肪 作用:     1、提供能量的重要物质,但常作为备用的能源物质贮存在体内。 2、构成细胞的成分。 一般成人体内贮存约占人体质量10~20%的脂肪,它是维持生命活动的备用能源。当人进食量小、摄入食物的能量不足以支付机体消耗,便消耗自身的脂肪来满足机体的需要,此时人就会消瘦。 ... ... ... 作出假设: 作假设需要根据已有的知识和经验来进行。针对不同的问题做出的假设是不同的。有的问题可能不需要做出假设,比如测种子的发芽率,在测定之前,不需要对种子发芽率提出假定的数值。 提示 可以通过测量食物燃烧放出热能的多少来测定食物中的能量。 选用的食物应该是容易燃烧的,如花生种子、核桃种子等。 1毫升水每升高1℃,需要吸收4.2焦的热能。 实验步骤: 1、在空易拉罐顶部的中央,剪一个比锥形瓶口略大的圆孔,圆孔周围以及罐底部四周剪若干孔洞,以便通风。 2、取一只锥形瓶(50毫升),注入30毫升水,并放入一支温度计(温度计的下端要浸入水中)。 3、参照右图安装好实验装置,并测量水温。 4、称出一粒干燥花生种子的重量,将这粒种子放在火焰上燃烧。 5、将刚刚燃烧的花生种子尽快放到锥形瓶底部。待这粒花生种子完全燃烧后,测量水温。 ... ... ... 想一想: 1、实验装置中一定要用空易拉罐吗? 2、怎样才能做到尽量减少花生种子燃烧中能量的丢失? 讨论 1、你的数据与第41~42页附表中的数据以及同学们的数据相同吗?如果不同,分析一下可能的原因。 答:如果不同,可能原因是:实验操作不够规范、测量不够准确或计算出现误差等。 2、这个探究实验只做一次,结果可靠吗?应该怎样做? 答:探究实验只做一次,可能有误差出现,所以结果不可靠。应当在一切条件都相同的情况下重复做3次,并取这3次的平均值,以便尽量减少误差的影响。 ... ... ... 探究实验 比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量 实验原理:维生素C的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色,并且维生素C溶液越浓,用量就越少。 实验步骤 1、任选两种当地常吃的新鲜蔬菜或水果,将蔬菜或水果放到研钵中挤压出汁液或用榨汁机榨出汁液。将两种汁液分别倒入两个洁净、干燥的小烧杯中。 2、取2支洁净、干燥的小试管,分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2毫升。 3、取1只洁净、干燥的滴管,吸取第一种汁液,逐渐地滴入1支小试管中,边滴、边振荡、边观察,直至高锰酸钾溶液褪去颜色为止,记录下汁液的滴数。 4、参照上面的方法,用上述滴管测试第二种汁液,记录下汁液的滴数并与第一种汁液的滴数进行比较,得出结论。 注意:为了便于准确的比较,应当使用同一滴管滴两种溶液。使用该滴管滴第二种汁液前,需要用清水将滴管洗净,并用吸水纸吸干滴管内外的水分。 结论:所用汁液的滴数越多,说明该种水果或蔬菜维生素C的含量越少;所用汁液的滴数越少,说明该种水果或蔬菜维生素C的含量越高。 关键词:人体的营养教学课件,食物中的营养物质教学课件,新人教版七年级下册生物PPT课件,七年级生物幻灯片课件下载,人体的营养PPT课件下载,食物中的营养物质PPT课件下载,.ppt格式

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