人教版生物七年级下册《食物中的营养物质》PPT课件(第1课时)
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人教版七年级生物下册《食物中的营养物质》PPT课件(第1课时)，共16页。
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植物性食物
薯类食物
谷类食物
蔬菜水果
动物性食物
肉类食物
蛋类食物
奶类食物
讲授新课
（一）测定某种食物中的能量
讨论
1．你们测定的数据和第38-39附表的数据有差别吗？为什么？
主要是热能的散失，或食物燃烧不充分。
2．你们测定的数据和其他小组的数据相同吗？为什么？
实验操作不规范，测量不够准确或计算出现错误。
3．这个探究实验只做一次，结果可靠吗？应当怎么做？
有误差，不可靠，3次以上。
（二）食物中的营养物质
概念：除淀粉外的复杂糖类，包括纤维素、果胶等。大量存在于蔬菜、水果、海藻和粮食（特别是粗粮）等植物性食物中。
作用：能够促进肠胃的蠕动和排空，减少患大肠癌的几率；可降低人体内过高的血脂、血糖，从而有利于维护心脑血管的健康；可预防糖尿病，有利于维持正常体重。
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