外研版（2019）英语必修第二册《Food for thought》Period Five PPT
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《Food for thought》Period Five PPT
第一部分内容：技法点拨
写作指导
本单元的写作目标是“写食谱”。编写食谱是一门艺术，要仔细选择每一个单词，先确定食谱的名称(dish)，开篇做一下简单的描述(description briefly)，食谱包括两部分，一是列出做这道菜所需食材(ingredients)：需要精确的配料和用量。 二是写出说明(instructions)，也就是做这道菜的操作步骤，需要明确具体。
常用表达
(一)烹饪方式 Cooking Methods
1.炒 stir-fry
2.爆 quick-fry
3.炸 deep-fry
4.清蒸 steam
5.煮 boil
6.回锅 twice-cooked
7.煎 pan-fry
8.烤 roast
9.腌 salt
10.炖 braise
(二)刀工 Slicing Techniques
1.切丁/块 dice/cube
2.切丝/条 shred
3.切片 fillet/slice
4.切碎/末 mince
... ... ...
Food for thought PPT，第二部分内容：写作训练
在中国饮食文化中，红烧排骨很受欢迎，请写一个食谱“红烧排骨的做法”，要求包括两部分：ingredients和instructions。词数80左右。
审题谋篇
审题
写作要求是写一个食谱，写作时应注意下面几点：
1.确定文体：这是一篇应用文，开篇做一下简单的描述，写作中应注意包括两部分：ingredients和instructions。
2.主体时态：文章应以一般现在时为主。
3.主体人称：由于是食谱，以祈使句为主。
谋篇
第一部分：description briefly
第二部分：ingredients
第三部分：instructions
遣词造句
核心词汇
1.家常排骨 __________________
2.推荐 __________
3.超级简单 __________
4.小胡萝卜 _________________
5.洋葱 _____________
6.老酒 ___________________
7.花椒 ____________________
8.老抽 _____________
连词成句
1.我今天想向大家推荐这道很受欢迎的菜。(would like to)
2.这是我家最喜欢的食物之一。(favorite)
句式升级
请用which引导的定语从句把句1和句2合成一句话。
Today I would like to recommend this popular dish which is one of our family favorites.
组句成篇
用适当的过渡词语，把以上词汇和句式，再加上联想内容，组成一篇80词左右的英语短文。
... ... ...
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