《微生物与人类的关系》PPT课件

《微生物与人类的关系》PPT课件 第一部分内容：微生物与食品 我们生活中，很多食品直接和间接地使用了微生物，你能举个例子吗？ 1、酵母菌用来做馒头、面包 使它们松软。 2、蘑菇，木耳是真菌，可直接食用。有的还可以制药。 3、醋、酸奶等 阅读了活动中泡菜的制作,请思考： 1、制作泡菜主要是哪种微生物起作用？说出这种微生物的来源？  乳酸菌 泡菜坛、料液 2、配料中为什么要加入相当数量的白糖？ 乳酸菌分解糖类产生乳酸。 3、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？ 乳酸菌只有在没有氧气的情况下才能分解糖类产生乳酸。 ... ... ... 微生物与人类的关系PPT，第二部分内容：微生物与疾病 由微生物引起的人体的疾病有：传染性疾病、非传染性疾病以及中毒三大类。 传染性疾病，如艾滋病、流感、　菌痢等　 非传染性疾病，如黄曲霉，如果黄曲霉菌产生黄曲霉素还可以致癌等 中毒，如毒红菇等　　　 ... ... ... 微生物与人类的关系PPT，第三部分内容：精心选一选 1．艾滋病是有下哪那种微生物引起的?（     ）   Ａ细菌　      Ｂ真菌 Ｃ酵母菌　　Ｄ病毒 2．制作下列食品时，用不着微生物的是（　 ）  Ａ蒸制馒头　Ｂ酿制米醋 Ｃ制作酸奶　Ｄ腌制咸菜 3．下列物质中具有致癌作用的是（   ） Ａ红曲霉产生的红曲霉素　Ｂ黄曲霉产生的黄曲霉素 Ｃ根霉产生淀粉酶等酶类　Ｄ青霉产生的青霉素 关键词：北师大版八年级上册生物PPT课件免费下载，微生物与人类的关系PPT下载，.PPT格式；