《远离有毒物质》化学与健康PPT下载

《远离有毒物质》化学与健康PPT下载，共22页。 学习目标 1、知道重金属盐、甲醛、黄曲霉素等物质有损人体健康。认识掌握化学知识有助于人体抵御有害物质的侵害。 2、通过实验探究了解蛋白质的一些重要性质。 3、初步形成关心健康、珍爱生命、远离有毒、有害意识。 ... ... ... 新知学习 一、预防重金属盐中毒 人体摄入过多的含铅、铜、汞、镉、锰、铬等重金属元素的无机盐会引起中毒。 人体摄入重金属盐的途径 （1）饮用水 （2）不健康食品 （3）食物链 （4）空气中的可吸入颗粒物 二、不吃变质食物 食物在高温、潮湿的环境中很容易发生霉变，滋生含有黄曲霉素的毒菌。 霉变的面包、馒头、苹果 霉菌毒素的特点： （1）一类小分子量的天然有机化合物； （2）化学性质稳定，只有在高温下才能被完全破坏； （3）在霉菌毒素中，黄曲霉素毒性最强，广泛存在于变质的花生、玉米、麦类、谷类和豆类等农产品中。 霉菌毒素危害：误食后会引起恶心、呕吐、昏迷，严重可致神经和内分泌紊乱、致癌致畸、肝肾损伤等。 ... ... ... 课堂小结 一、蛋白质在受热或遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛等化学物质时，结构就会被破坏，生理活性随之消失。 如何识别蛋白质：将其在火上灼烧，有烧焦羽毛的气味 二、不吃变质的食品 本节课你学到了哪些知识？生活中要注意什么？ ... ... ... 经典例题 知识点1：预防重金属中毒 人误食重金属盐中毒吃下面那种（         ）可减轻毒性 A．苹果          B．喝水 C．鸡蛋清等富含蛋白质的食物    D．麦当劳鸡腿 知识点2：不吃变质食物 下列变化中，与其它三种有本质区别的一种是（      ） A．汽油燃烧         B．食物霉变 C．煤气中 毒        D．酒精挥发 ... ... ... 知能训练 1.生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中，通过呼吸导致中毒的是（     ） A、煤气（一氧化碳）    B、假酒（甲醇）       C、霉米（黄曲霉毒素)   D、假盐（亚硝酸钠） ... ... ... 关键词：鲁教版九年级下册化学PPT课件免费下载，远离有毒物质PPT下载，化学与健康PPT下载，.PPT格式；