鲁教版化学九年级下册《食物中的有机物》化学与健康PPT免费课件
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鲁教版九年级化学下册《食物中的有机物》化学与健康PPT免费课件，共30页。
学 习 目 标
1.了解有机物和无机物的概念,能从物质组成上区分有机物和无机物。
2.知道糖类、油脂的元素组成及其在体内的变化和对生命活动的重要意义。能用实验的方法检验食物中是否含淀粉。
3.知道蛋白质、维生素对生命活动的重要意义和主要食物来源 。
4.认识合理摄取营养物质的重要性，养成良好的饮食习惯。
一 有机化合物
1.什么是有机化合物？什么是无机化合物？
将含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物。
将除有机物以外的其他化合物统称为无机化合物，简称无机物。
2.最简单的有机物是什么？
3.自然界中，占绝大多数的是有机物还是无机物？
4.记住甲烷、酒精、醋酸的化学式。
二 糖类
1.常见的糖类
2.组成：由C、H、O三种元素组成的化合物，也叫碳水化合物
3.淀粉在人体的转化
淀粉主要存在于植物的种子或块茎中，如稻、麦、玉米、马铃薯等
4.高分子化合物
相对分子质量从几万到几十万的化合物叫高分子化合物。
5.糖类在人体内的作用
人体热量60%～70%来自糖类，是人类主要的供能物质。
6.设计实验验证食物中含有淀粉
淀粉有遇碘变蓝的特性。
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