《人类的食物》PPT下载

《人类的食物》PPT下载 第一部分内容：目标与重点 【学习目标】 1. 尝试分析食物中的营养成分，说明各种营养成分对人体的重要作用。 2. 通过探究食物中的营养成分，提高实验操作能力及表达交流能力。 【重难点】 1.重点：食物中的营养成分。 2.难点：各种营养成分对人体的重要作用。 ... ... ... 人类的食物PPT，第二部分内容：复习与预习 温故知新 1.食物中的营养成分主要包括：水、____、____、____、____和维生素六大类。 2.糖类、脂肪和蛋白质可提供____，通常被称为“三大产热营养素”。              3.糖类是人体内最主要的____物质；蛋白质是构成人体细胞的________物质；脂肪通常作为____的能源物质。________既不参与细胞构成，也不能提供能量，但对人体的生命活动起重要作用。 自主预习 一、食物的营养成分（教材P1-5） 1．食物中的营养成分主要包括：_____、_______、________、_______、________和_______六大类。其中_____和_______属于无机物，其余四种为有机物。通常被称为“三大产热营养素”的物质是：______、_____、_______。 二、食物中营养成分的检测（教材P3-4） 三、食物中营养成分的作用（教材P5-6） 水：占体重的________左右，是________的主要组成成分。 2. 无机盐：仅占体重4%，但作用很重要。含________的无机盐是构成骨骼的重要成分，儿童缺钙会患________病（成年人缺钙患________症，老人缺钙患________），应补充 ________等食物。________是构成血红蛋白的一种成分，缺少会造成________，应补充________等食物。 ... ... ... 人类的食物PPT，第三部分内容：合作学习 探究一    探究食物中的营养成分   探究二    营养成分的作用 人类生命活动所需要的营养成分主要通过食物获得，已知食物中的主要营养成分包括水、无机盐、维生素、糖类、脂肪和蛋白质等。 在小明的食谱中，米饭、马铃薯、瘦肉、牛奶、花生、芝麻、芥菜、橘子等是常见的食材。 (1)在以上所列的食物中,其中淀粉含量较多的有______，蛋白质含量较多的有______，脂肪含量较多的有______ ，维生素含量较多的有______。 (2)小明也酷爱喝酸甜爽口的果汁，根据维生素C的检测方法，请你想办法快速比较桃汁与梨汁中维生素C的含量? 方法1:取两支干净试管,分别加入2 mL桃汁与梨汁,然后用滴管分别加入加碘的淀粉溶液,观察加碘的淀粉溶液褪色变化情况,记录完全褪色所用的加碘的淀粉溶液滴数,所用滴数越多,说明维生素C含量越多。 方法2:取两支干净试管,分别加入2 mL的加碘的淀粉溶液,再分别加入桃汁与梨汁溶液,观察加碘的淀粉溶液褪色变化情况，当不能再发生褪色反应时,记录所用桃汁与梨汁溶液的滴数,所用滴数越多,说明维生素C含量越少。 ... ... ... 人类的食物PPT，第四部分内容：学以致用 A. 预习检测 1. 关于食物中的水说法不正确的是（   ） A.有运输营养作用     B.是能量的来源物质 C.是人体细胞内水的来源之一    D.可以运输废物 2. 下列哪种不是组成细胞的主要有机物（    ） A.脂肪 B.糖类 C.蛋白质 D.水 3.下列哪一组养分都不是人体内的能源物质，但对维持正常生命活动却很重要？（    ） A.糖类、维生素 B.维生素、无机盐 C.蛋白质、脂肪 D.矿物质、蛋白质 4. 构成人体细胞的基本物质和主要成分是（    ） A.蛋白质和糖类 B.蛋白质和脂肪 C.蛋白质和水 D.蛋白质和无机盐 ... ... ... 关键词：北师大版七年级下册生物PPT课件免费下载，人类的食物PPT下载，.PPT格式；